Elementi di Dietetica Cinese e Macrobiotica

Il libro è costituito dagli scritti di vari docenti di Erba Sacra APS. Dopo un’ampia introduzione sulle teorie della Medicina Tradizionale Cinese a cui sia la dietetica cinese sia la macrobiotica fanno riferimento, c’è un capitolo con i principi fondamentali della dietetica cinese e un capitolo che fornisce ampie conoscenze sulla macrobiotica, scienza dell’alimentazione messa a punto in Giappone all’inizio del ventesimo secolo

L’esposizione dei principi filosofici orientali che si basano sul principio dello Yin e dello Yang, viene coniugata e resa comprensibile mediante riferimenti costanti alla realtà della vita occidentale, in modo da fornire un risvolto immediato di comprensione e di applicabilità alla vita quotidiana.

E’ un ebook didattico e attribuisce crediti formativi ECP agli iscritti nei registri professionali ASPIN